Collezione: Pasta

La pasta fresca Damale nasce dall’idea innovativa di Valerio Laino  riscoprendo le tradizioni di Cerchiara e le eccellenze del territorio, selezionando solo i migliori grani che la natura ci offre. L’eccellenza del grano duro antico Senatore Cappelli con le sue grandi qualità nutrizionali ad alta digeribilità e a basso contenuto di glutine contraddistingue la produzione della pasta artigianale Damale. Un lavoro dunque alla riscoperta del territorio e dei tempi dell’artigiano, fatto di attenzione e cura dei particolari guardando al passato per ritrovare gusto, benessere e identità.